Karpatka przepis

Dzisiaj pierwszy przepis dla prawdziwych łasuchów. Jest to ulubione ciasto mojego męża. Oczywiście chodzi o karpatkę.
Nie wymaga ono dużo pracy, a efekty są niesamowite, zwłaszcza jeżeli ciasto nam wyrośnie tak jak góry Karpaty:)
Smakuje wszystkim i w ciągu 24 godzin znika w całości:) Zabieramy się do pracy.

KARPATKA

Ciasto:
1 szkl wody
1 szkl mąki
szczypta soli
1/2 kostki margaryny
4-5 jaj
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Karpatka przepis:
Margarynę rozpuścić w gorącej wodzie, osolić, wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia i ucierać aż masa będzie odstawać od ścianek naczynia. Odstawić do ostygnięcia (nie może stać za długo, bo wyschnie, wystarczy jak masa będzie letnia). Następnie dodawać po 1 jajku ubijając mikserem. Podzielić ciasto na dwie części. Każdą piec w temp. 200 st.C do zrumienienia. Najlepiej piec ciasto na poziomie o jeden niższym od środkowego. Pozwoli to ciastu ładnie się upiec od góry jak i od spodu.

Przepis na krem do karpatki:
1 litr śmietany 36% (jeśli ktoś woli mniejszą ilość kremu można wykorzystać 0,5 l śmietany 36%)
3-4 łyżki cukru pudru
aromat (olejek) śmietankowy lub waniliowy (aromat można zastąpić cukrem waniliowym)

Śmietanę ubijamy mikserem, następnie dodajemy cukier puder i dalej miksujemy. Dodajemy kilka kropli aromatu i miksujemy do uzyskania zwartej konsystencji.

Można jeszcze ewentualnie do kremu dodać śmietan-fix. Jednak i bez tego śmietana utrzymuje swoją gęstość, a dodatkowo jest zdrowiej.

Poniżej zdjęcie w oryginalnej wielkości:

karpatka

krem do karpatki

Smacznego:))

Podobne posty:

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.4/10 (7 votes cast)
Karpatka przepis, 8.4 out of 10 based on 7 ratings
4 Comments

Add a Comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *