Dzisiaj pierwszy przepis dla prawdziwych łasuchów. Jest to ulubione ciasto mojego męża. Oczywiście chodzi o karpatkę.
Nie wymaga ono dużo pracy, a efekty są niesamowite, zwłaszcza jeżeli ciasto nam wyrośnie tak jak góry Karpaty:)
Smakuje wszystkim i w ciągu 24 godzin znika w całości:) Zabieramy się do pracy.

KARPATKA

Ciasto:
1 szkl wody
1 szkl mąki
szczypta soli
1/2 kostki margaryny
4-5 jaj
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia



Karpatka przepis:
Margarynę rozpuścić w gorącej wodzie, osolić, wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia i ucierać aż masa będzie odstawać od ścianek naczynia. Odstawić do ostygnięcia (nie może stać za długo, bo wyschnie, wystarczy jak masa będzie letnia). Następnie dodawać po 1 jajku ubijając mikserem. Podzielić ciasto na dwie części. Każdą piec w temp. 200 st.C do zrumienienia. Najlepiej piec ciasto na poziomie o jeden niższym od środkowego. Pozwoli to ciastu ładnie się upiec od góry jak i od spodu.

Przepis na krem do karpatki:
1 litr śmietany 36% (jeśli ktoś woli mniejszą ilość kremu można wykorzystać 0,5 l śmietany 36%)
3-4 łyżki cukru pudru
aromat (olejek) śmietankowy lub waniliowy (aromat można zastąpić cukrem waniliowym)

Śmietanę ubijamy mikserem, następnie dodajemy cukier puder i dalej miksujemy. Dodajemy kilka kropli aromatu i miksujemy do uzyskania zwartej konsystencji.

Można jeszcze ewentualnie do kremu dodać śmietan-fix. Jednak i bez tego śmietana utrzymuje swoją gęstość, a dodatkowo jest zdrowiej.

Poniżej zdjęcie w oryginalnej wielkości:

karpatka

krem do karpatki

Smacznego:))

Podobne posty:

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.4/10 (7 votes cast)
Karpatka przepis, 8.4 out of 10 based on 7 ratings

4 Thoughts on “Karpatka przepis

  1. Fiona on 11 czerwca 2011 at 23:22 said:

    No zaraz,a co z tym kremem,gdzie sposób wykonania? ;)
    Że jak,że wystarczy,że mam tą śmietanę.cukier puder i aromat i już krem gotowy? Stawiam składniki,robię czary mary i mam gotowe do karpatki smary ? :P

  2. Julitka on 12 czerwca 2011 at 09:53 said:

    Przepis zaktualizowany:)

  3. Natalia on 18 lutego 2012 at 17:30 said:

    to nie jest prawdziwy krem do karpatki…taki krem robi się na budyniu a nie ze śmietany

    • Julitka on 19 lutego 2012 at 23:07 said:

      Może nie jest to przepis na prawdziwy krem do karpatki, ale porównując obydwa ten jest zdecydowanie smaczniejszy.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Post Navigation