Kurczak w cieście naleśnikowym

Wczoraj wyjęliśmy filet z kurczaka i długo nie miałam pomysłu co z nim zrobić. Jak już pisałem wcześniej tradycyjny kotlety z piersi kurczaka znudziły nam się. Mój mąż wpadł na pomysł aby zrobić kurczaka w cieście naleśnikowym. Nie do końca było to ciasto naleśnikowe, było bardzo podobne, ale smakowało rewelacyjnie.
Przepis powstał tak naprawdę w trakcie, bo o samym przepisie każdy na pewno słyszał i w internecie można znaleźć ich wiele.

Kurczak w cieście składniki:
– pierś z kurczaka (1 duża sztuka)
– 1 jajko
– 1/2 szkl. + 1/4 szkl. mleka
– 1/2 szkl. mąki
– przyprawy (sól, pieprz, czerwona papryka ostra)


Kurczak w cieście przepis:
Filet z kurczaka kroimy w małe kawałeczki (kosteczki). Następnie do miseczki nalewamy 1/4 szkl. mleka, do którego dodajemy przyprawy. W mleku z przyprawami moczymy kawałki kurczaka (przez 10-15 minut).
Ciasto naleśnikowe robimy w następujący sposób: jajko, mąkę i 1/2 szkl. mleka miksujemy. Jeżeli ciasto jest zbyt rzadkie dodajemy więcej mąki.
Przyprawione kawałki kurczaka wrzucamy do ciasta i obtaczamy jest. Po wyjęciu obtaczamy w mące i smażymy na patelni na głębszym oleju (ale bez przesady).

kurczak w cieście naleśnikowym

kurczak w cieście

filet z kurczaka w cieście naleśnikowym

I to wszystko :) Kurczak w cieście naleśnikowym jest gotowy. Trochę w kuchni było brudno ale smakowało niesamowicie i było to coś innego niż zwykłe kotlety. Uważajcie z przyprawami, zwłaszcza z solą. My podaliśmy to z ryżem na obiad.

Podobne posty:

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.0/10 (5 votes cast)
Kurczak w cieście naleśnikowym, 9.0 out of 10 based on 5 ratings
4 Comments

Add a Comment

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *