Nadziewany filet z kurczaka

No i znowu nie dotrzymałam słowa, bo przepis miał być w niedzielę, a pojawia się dopiero teraz 🙂 Niestety wcześniej nie miałam czasu aby przegrać zdjęcia na komputer, a chciałam aby przepis był cały. Co dzisiaj było na obiad? Otóż mamy już powoli dość smażonego fileta z kurczaka, więc postanowiliśmy go troszkę urozmaicić. Tak jak pisałam wcześniej przepis jest bardzo prosty, bo przecież każdy potrafi usmażyć kotlety z kurczaka, prawda? 🙂

Ale dość tego, czas na obiecany przepis:

Składniki na filet z kurczaka panierowany:
– 2 piersi z kurczaka
– 5-6 większych pieczarek (może być więcej jeśli lubicie)
– 0.2 kg żółtego sera do starcia
– sól
– pieprz
– papryka ostra
– jajko
– bułka tarta
– olej 🙂
– majonez, musztarda lub inny sos (opcjonalnie)
– wykałaczki.


Nadziewany filet z kurczaka przepis:

Filet z kurczaka dokładnie wcześniej myjemy, a następnie kroimy i ubijamy tłuczkiem na cienkie plastry. Starajmy się robić po 2 sztuki podobnej wielkości, bo później to wykorzystamy.
Pokrojone lub starte pieczarki dusimy na patelni dopóki woda nie odparuje. Pieczarki delikatnie solimy i przyprawiamy pieprzem oraz ostrą papryką. Żółty ser ścieramy na tarce z dużymi oczkami.

Krok drugi to nałożenie pieczarek oraz sera na jeden z dwóch plastrów fileta (które także wcześniej przyprawiamy, ale nie za mocno, bo pamiętajmy, że są cieńsze, a dodatkowo pieczarki zostały przyprawione). Na nałożony farsz możemy (opcjonalnie) nałożyć majonez (lub inny sos, ale nam najbardziej smakuje z majonezem). Na tak przygotowanego kotleta, nakładamy drugiego i w 3-4 miejscach wkładamy kawałki wykałaczek, aby podczas obtaczania i smażenia farsz się nie wysypał.

Tak udekorowane kotlety, obtaczamy w jajku i bułce tartej, a następnie smażymy.
I to już wszystko. Wyszedł nam panierowany filet z kurczaka, trochę inny niż tradycyjny tylko ciekawszy i smaczniejszy.

pieczarki

faszerowany filet z kurczaka

filet panierowany pieczarkami i z serem

kotlet z kurczaka z serem i pieczarkami

Wszystkim, którzy wypróbują ten przepis życzę smacznego 🙂

Podobne posty:

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.5/10 (6 votes cast)
Nadziewany filet z kurczaka, 8.5 out of 10 based on 6 ratings
One Comment

Add a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *