Olejak

Witam wszystkich czytających po krótkiej przerwie. Dzisiaj przepis autorstwa mojej teściowej, na pewno znany niektórym. Ciasto nazywa się dość dziwnie czyli Olejak 🙂 Pierwszy raz jadłam to ciasto około 2 tygodni temu i przyznam szczerze, że nie spodziewałam się, że jest takie pyszne. Najlepiej smakuje z mleczkiem.

Olejak przepis:
– 5 jajek
– 2 szkl. mąki
– 1 szkl. cukru
– 1 szkl. oleju
– 1/2 olejku śmietankowego (aromatu)
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– szczypta soli
– świeże lub mrożone owoce (wiśnie, truskawki itp…)


1. Jajka miksujemy aż się spienią (żółtka z białkami razem)
2. Powoli dosypujemy cukier wciąż miksując.
3. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiewamy przez sitko i powoli dodajemy do jajek z cukrem. Robimy to na zmianę z dolewaniem oleju. Najlepiej ten etap podzielić na 3, czyli: dosypujemy mąki z proszkiem do pieczenia, trochę oleju i tak 3 razy.
4. Dodajemy sól i olejek śmietankowy.
5. Wykładamy ciasto na blachę.
6. Na ciasto układamy owoce, lekko wpychając je do środka. Nie należy mocno wpychać, ponieważ wtedy owoce zejdą na sam dół.

Pieczemy około 70-90 minut w temperaturze ok. 180 stopni, sprawdzając co jakiś czas.

Olejak

Olejak przepis

Olejak

Do ciasta koniecznie mleko 🙂 Smacznego. Czekam na komentarze, jeżeli ktoś będzie robił to ciasto, ponieważ ja sama jeszcze nie robiłam z tego przepisu. Jak zrobię i uznam, że coś można poprawić, to oczywiście wprowadzę zmiany.

Podobne posty:

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 8.4/10 (8 votes cast)
Olejak, 8.4 out of 10 based on 8 ratings
2 Comments

Add a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *