Co za upalny dzień…. Udało się jednak zrobić coś pysznego, a zarazem innego na obiad :) Dzisiaj typowo letni przepis na placki z cukinii (kabaczka). Cukinia to odmiana dyni, z której można robić zupy, drugie dania, sałatki, surówki, napoje, desery i… placki, na które przepis dziś Wam przedstawię. Cukinia/Kabaczki należą do warzyw niskokalorycznych o dość niskiej wartości odżywczej, ale plackami naprawdę można się najeść.

Przepis na placki z cukinii (dla 3-4 osób)
- 4 nieduże cukinie (kabaczki)
- kiełbasa (0,4 kg – ale można dać więcej lub mniej)
- 2 papryki (latem surową, zimą można dodać marynowaną,też super smakuje, najlepiej różne kolory :-) )
- 2 pomidory
- szczypiorek, cebula – w zależności kto co lubi
- ok. 2/3 szkl. mąki (jeżeli podczas smażenia okaże się, że placuszki są zbyt rzadkie lub źle przekładają się na drugą stronę, należy dodać odrobinę więcej mąki)
- sól, pieprz i inne przyprawy (np. chilli)
- 1 jajko



Przepis na placki z cukinii (kabaczków)
Cukinie obieramy ze skórki i ścieramy na tarce, na drobnych oczkach. Kiełbasę, pomidory i paprykę kroimy w kosteczkę. Szczypior i cebulkę również drobno kroimy. Wszystko razem wrzucamy do miski, wbijamy jajko, dodajemy mąkę, przyprawiamy do smaku i wszystko razem mieszamy, a następnie smażymy na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju.

Uwaga:
Jeżeli masa jest zbyt rzadka, to tak jak już wspominałam, dodajemy troszkę mąki – ale należy uważać, aby nie przesadzić z ilością, bo placki będą zbyt twarde.

kabaczki

placki z cukinii

Oto cały przepis na placki z cukinii :) Życzę smacznego.

Podobne posty:

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 9.7/10 (7 votes cast)
Placki z cukinii, 9.7 out of 10 based on 7 ratings

3 Thoughts on “Placki z cukinii

  1. Czy mogę użyć mąki bezglutenowej zamiast zwykłej?

    • Julitka on 2 listopada 2011 at 22:20 said:

      Używałam w wielu przypadkach mąki bezglutenowej (podczas diety) i było wszystko w porządku, więc w tym wypadku chyba też będzie ok.

    • Placki z cukinią mają jezzcse jedną przewagę nad czystymi ziemniaczanymi o niebo krf3tszy czas przygotowania :) I zgadzam się z autorką, dodatek cukinii sprawia, że są lżejsze, mniej kaloryczne, dla mnie miodzio :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Post Navigation