Co za upalny dzień…. Udało się jednak zrobić coś pysznego, a zarazem innego na obiad Dzisiaj typowo letni przepis na placki z cukinii (kabaczka). Cukinia to odmiana dyni, z której można robić zupy, drugie dania, sałatki, surówki, napoje, desery i… placki, na które przepis dziś Wam przedstawię. Cukinia/Kabaczki należą do warzyw niskokalorycznych o dość niskiej wartości odżywczej, ale plackami naprawdę można się najeść.

Przepis na placki z cukinii (dla 3-4 osób)
- 4 nieduże cukinie (kabaczki)
- kiełbasa (0,4 kg – ale można dać więcej lub mniej)
- 2 papryki (latem surową, zimą można dodać marynowaną,też super smakuje, najlepiej różne kolory )
- 2 pomidory
- szczypiorek, cebula – w zależności kto co lubi
- ok. 2/3 szkl. mąki (jeżeli podczas smażenia okaże się, że placuszki są zbyt rzadkie lub źle przekładają się na drugą stronę, należy dodać odrobinę więcej mąki)
- sól, pieprz i inne przyprawy (np. chilli)
- 1 jajko

Przepis na placki z cukinii (kabaczków)
Cukinie obieramy ze skórki i ścieramy na tarce, na drobnych oczkach. Kiełbasę, pomidory i paprykę kroimy w kosteczkę. Szczypior i cebulkę również drobno kroimy. Wszystko razem wrzucamy do miski, wbijamy jajko, dodajemy mąkę, przyprawiamy do smaku i wszystko razem mieszamy, a następnie smażymy na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju.

Uwaga:
Jeżeli masa jest zbyt rzadka, to tak jak już wspominałam, dodajemy troszkę mąki – ale należy uważać, aby nie przesadzić z ilością, bo placki będą zbyt twarde.

Oto cały przepis na placki z cukinii Życzę smacznego.

Podobne posty:

• Placki ziemniaczane
• Krokiety z pieczarkami
• Kurczak w cieście naleśnikowym
• Kotlety mielone
• Surówka do obiadu

Placki z cukinii, 9.8 out of 10 based on 6 ratings